30.4.2013

Vappuaaton tunnelmia



By: Jessica

Päivän asu

Hyvää vapun aattoa kaikille!! :) Tänään onkin sitten tiedossa juhlimista, leipomista ja hyvän ruoan syömistä. Toisin sanoen hyviä syitä välttää lukemista pääsykokeisiin! :D Oonkin tänään jo herännyt ajoissa, käynyt kaupungilla ja nyt pitäis alkaa leipomaan vähän brownieita ja omenapiirakka, tehdä hampurilaisia varten ite sämpylät ja napostella samaan aikaan kaikenlaisia herkkuja, joita kaappi pursuaa.

Tämän näköisenä tänään kaupungilla.


Tänään olis siis suunnitelmissa mennä Solarsky club-festivaaleihin ja niitä varten kävin vaihtamassa lipun rannekkeeseen kaupungissa. Tuossa se nyt koristaa vasenta kättä koko päivän ja yön.


 Toivottavasti teillä kaikilla on kiva vappu ja kiva ilta mahdollisesti tulossa! :)

By: Jessica

29.4.2013

I love your blog-tunnus

Sain tänään Hopealusikka puussa-blogista I love your blog-tunnuksen, kiitos siitä! :)



By: Jessica

28.4.2013

Torstain kokkailut

En oikeesti ymmärrä miten nää viikot menee näin nopeesti. Viimesimmät 3 viikkoa on menny yhdessä hujauksessa! Ja tosiaan, mitä mä oon näinä kyseisinä viikkoina tehny: töitä, lukenu pääsykokeisiin, töitä, lukenu pääsykokeisiin, töitä... listaa vois jatkaa samalla linjalla vaikka kuinka pitkästi. On näihin viikkoihin sisältynyt kuitenkin paljon kivojakin juttuja, kuten kavereiden kanssa olemista, ruokaa, lenkkeilyä ja paljon muuta! Viimeisin kiva juttu ajoittuu viime viikon torstaille, kun olin Artun luona vähän kokkailemassa. Söin ehkä parhainta ruokaa pitkiin aikoihin ja tämä korostuu vielä erityisesti siinä, että elän niin vihannespainotteista elämää nykyään. 

Tehtiin siis pastaa pestokastikkeella (!!). Tai no, Arttu teki ja mä ehkä keskityin ennemmin tohon maistelupuoleen ja pastan keittämiseen. Omana vastuualueena oli jälkkäri: itsetehtyä jäätelöä ja suklaamukikakku. Niistä ei valitettavasti ole kuvaa tässä postauksessa, mutta kuvat ja reseptit niihin löytyy täältä ja täältä


 Lopputulos, nam! Matkan varrella pastalajike vähän vaihtu (ylin kuva verrattuna tähän).


 Tämmöinen pikkukaveri vahti silmä kovana meidän kokkailuja.


En kyllä ymmärrä, miten joku näin yksinkertainen ruoka voi olla niin hitsin hyvää. Hatunnosto italialaisille!

By: Jessica

Banaaniproteiinipannarit

Tykkään aina sunnuntaisin panostaa aamiaiseen, koska useinkaan silloin ei oo töitä, ei oo kiire mihinkään ja asiat saa hoitaa rauhassa omaan tahtiin. Ihan tarkoituksella haluan myös syödä jotain muuta, kuin esim. puuroa, jota syön muutenkin joka päivä arkena. No tänään sitten päätin valmistaa pannareita aamiaiseks, koska ne on mun ehdoton lemppari! Ne tuo sitä jotakin "glamouria" päivään, kun niitä syö harvemmin, joten mikäpä olisikaan parempi vaihtoehto sunnuntain aamupalapöytään.


Banaaniproteiinipannarit: (4kpl)
1/2dl kaurahiutaleita
2-3rkl täysjyvävehnäjauhoja
1/2dl maustamatonta jugurttia
2 valkuaista
2rkl raejuustoa
3/4 banaania (tai 1/2 iso banaani)
1/2dl proteiinijauhetta (itse käytin suklaaheraa)
1/2tl leivinjauhetta
ripaus vaniljasokeria

Tehosekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi ja paista. Jos taikina jää mielestäsi liian löysäksi voit lisätä kaurahiutaleita tai vehnäjauhoja.

Päällä olevaan kastikkeeseen mulla ei oo tiedossa määriä, mutta raaka-aineina käytin maustamatonta jugurttia, aitoa kaakaojauhetta ja steviaa.


Nämä pannarit oli mun mielestä jotenkin erityisen hyviä! Harvoin tulee tämän makuisia, joten suosittelen kokeilemaan. :)

By: Jessica

27.4.2013

Vihersmoothie

Voi oikeastaan sanoa, että mä en tee ikinä smoothieita, enkä tiedä miks! Sehän on maailman helpointa, kun voi vaan luovuutta käyttäen pilkkoa aineksia tehosekoittimeen ja painaa on-nappulaa. Noh, muutama päivä sitten repäsin ja valmistin ensimmäisen smoothien (vuosiin). Tähän päädyttiin, kun olin miettimässä välipalavaihtoehtoa ennen lenkille menoa ja halusin jotain vaihtelua - päädyin sitten itse kehittämään vihersmoothieen.


Aineksina on puoli banaania, 1 kiivi, 3-4rkl keitettyä parsakaalia, loraus soijamaitoa ja vettä siinä määrin, kuinka paksua smoothiesta haluaa. Kaikki vaan tehosekoittimeen ja mössöksi. Jos soijamaitoa ei löydy jääkaapista niin sen tilalta voi käyttää esim. maitoa tai vettä.


By: Jessica

25.4.2013

Dagens

Tänään päällä oli ensimmäistä kertaa uudet "mummo"kangashousut ja tykkään niistä ihan tosi paljon! Housut ei oikeastaan pidä yhtään tuulta ja on muutenkin tosi ilmavat, joten kesällä ne on varmaan tosi ihanat ja viileät. Mun mielestä ehkä kivoin piirre niissä on just toi mummomaisuus ja monikäytännöllisyys: niitä voi käyttää olohousuina ja muutenkin tollasina rentoiluhousuina ja sitten, jos niihin yhdistää jonkun kivan (esim. juhlavamman) yläosan, ne näyttää ihan erilaisilta! Päällä oleva valkoinen paita on myös uusi, mutta se ei oikein erotu edukseen näissä kuvissa. 


By: Jessica

24.4.2013

Päivän asu

Tänään pääsin ekaa kertaa käyttämään uusinta farkkutakkia ja tuli kyllä aika kesäinen fiilis! Tuuli kyllä oli vielä vähän kylmä, mutta itsepäisestihän sitä piti laittaa takki päälle! Tää on muuten ihan outoa, että nyt yhtäkkiä kaikki lumet on sulanu, kun vielä parisen viikkoa sitte maa oli ihan lumen peitossa. Vissiin noi sateet on ollu vähän apuna -onneks!


 By: Jessica

Pullan makuiset proteiinikakkuset

Löysin tällaisen tosi herkullisen kuuloisen reseptin ja kokeilin valmistaa sitä toissapäivänä itse. Kakusta tuli tosi hyvän makuinen ja olin yllättynyt, kuinka hyvällä tavalla makea siitä tuli vaikken lisännyt yhtään sokeria taikinaan. 


Proteiinikakkuset
 1,7dl kaurahiutaleita
1/2dl proteiinijauheta (itse käytin suklaanmakuista)
1tl kanelia
1/4tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa

2 valkuaista
1 muusattu banaani
1/4dl vettä

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita kuivat ja märät aineet eri kulhoissa. Kaada märät aineet kuivien joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vuoraa vuoka (esim. leipävuoka) leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista noin 20-25 minuuttia riippuen vuoan koosta.

Itse tein kakkuset juuri tuolla kyseisellä ohjeella, mutta kuten kuvista näkee, siitä tuli aika matala. Suosittelen siis tekemään ohjeen tuplana, jolloin kakusta tulee paksumpi - syömistä on enemmän.

Ja varoitus, tämä on ihan liian hyvää ollakseen totta!


By: Jessica

23.4.2013

Porkkanakakku mikrossa

Oon ihan innoissani! Oon löytänyt aivan super hyvän kakkuohjeen, jonka valmistus on helppoa, NOPEAA ja lopputuloksena on terveellinen kakku. Luit ihan oikein: "kakku". Tämä kyseinen kakku valmistetaan mikrossa ja valmistukseen kuluu sellaiset 5 minuuttia eli tämä on todella nopea valmistaa. Parastahan on, että tämä mikrossa valmistettava porkkanakakku maistuu ihan samalta kuin normaali uunissa valmistettava porkkanakakku, mutta tämä kyseinen on paljon terveellisempi. Tätä voi myös syödä ihan aamupalaksi, välipalaksi tai iltapalaksi, sillä se sisältää aineksia, jotka pitävät nälkää.  


Porkkanakakku mikrossa
1 muna
2rkl muusattua banaania
3rkl porkkanaraastetta
2rkl täysjyvävehnäjauhoa
0,5-1rkl makeutusta
1rkl maitorahkaa
0,5tl kanelia
hippunen leivinjauhetta
Täyte: 
3rkl maitorahkaa
1rkl luonnonjugurttia
0,5-1rkl makeutusta
0,5tl vaniljasokeria

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarkista maku. Kaada taikina korkeaan mukiin ja kypsennä mikrossa 2,5 minuuttia. Ennen kuin kumoat kakun, tarkista varovasti, että kakku on kypsää. Käy veitsellä läpi kakun reunat, jotta se irtoaa helposti mukista. Leikkaa porkkanakku kuin täytekakku vaakasuunnassa 2 kohdasta halki. Jätä "palikat" jäähtymään ja tee täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Tarkista maku. 

Voit koota kakuista tornin ja lisätä täytettä väleihin ja päälle tai tehdä kuten minä, ja jättää palikat erikseen syötäviksi ja laittaa täytettä jokaisen päälle. Näin saat 3 pientä kakkua. Voit myös halutessasi koristella kakut mantelirouheella tai pähkinöillä. 
    

 Ps. Tarkkasilmäiset voi huomata, että ylempi ja alempi kuva on otettu eri objektiiveilla. Sain uuden, 50mm, objektiivin mun järkkäriin tässä vähän aikaa sitten. Siitä vähän lisää myöhemmin. :)

By: Jessica

22.4.2013

New pants

Löysin aivan ihanat housut viime lauantaina BikBokista. Oon jo pitkään kattellu tollasia kangashousuja ja vihdoinkin löysin sopivat yksilöt. En malta odottaa, että tulee kesä ja lämpö ja pääsen käyttämään noita ulkona!


By: Jessica

Mustapapubrowniet

Löysin ihan huippuhyvän ja terveellisen herkkuohjeen The Good Morning-blogista ja kokeilin valmistaa sitä itse tässä muutama päivä sitten. Alkuperäisessä ohjeessa sanottiin, että browniet ovat valmiita vasta seuraavana päivänä, jolloin papujen maku on hävinnyt. Omat brownieni olivat kuitenkin syömiskelpoisia jo heti uunista tultuaan. Makueroa ei ollut myöskään seuraavana päivänä. Luulen, että tämä johtui siitä, että tein ainoastaan puolikkaan annoksen, jolloin papuja ei tullut niin paljon.


Mustapapubrowniet
  1 prk Go Green mustia papuja

  5 taatelia

  1,5 munaa

  0,5 tl leivinjauhetta

1/4 tl vaniljajauhetta

1/4 dl kaakaojauhetta

  0,5 dl makeutusta (esim. Steviaa

1/5 dl maitoa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sauvasekoita pavut ja taatelit tahnaksi. Lisää kaikki loput aineet ja sauvasekoita taikina tasaiseksi. Tarkista maku! Vuoraa vuoka (itse käytin leipävuokaa) leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Paista uunissa n. 20-30 min. Kun taikina tuntuu kiinteältä ja ehkä vähän lohkeilee pinnasta, ota se pois uunista. Jäähdytä.


By: Jessica

21.4.2013

Sunnuntai

Sunnuntait on ihan parhaita! Varsinkin, kun sitä saa viettää samalla tavalla kuin tänään: heräsin 8:15 ihan pirteenä, lähdin kymmeneltä neljäksi tunniksi töihin (huom! tuplapalkalla) ja iltapäivällä olin puolentoista tunnin lenkillä. Ihan jees! Tänään lenkillä huomasi erityisesti, kuinka kevät on jo tosi pitkällä: riitti, että päällä oli pelkästään juoksuhousut, t-paita ja ohut tuulitakki. Ja oli lähellä ettei tullut kuuma! 

Lenkillä mulla oli mukana tällanen pikkukaveri. :)


 Lenkin jälkeen söin tällasta perus mössöä, joka tulee nopeeti: paistettua sipulia, kaalia, porkkanaraastetta ja tonnikalaa raejuuston ja napotilan mix-salaattisekoituksen kera.


By: Jessica

Täysjyväspagettia kanan ja pinaattikastikkeen kera

Löysin yhden tosi kivan ruokareseptin ja kokeilin tehdä sitä eilen päivälliseksi. En ollut aikasemmin käyttänyt pinaatti missään ruoassa ja siksi tämä resepti tuntuikin mielenkiintoiselta. Lopputuloksena oli maukas ateria, jota varmasti kokeilen vielä uudestaan!


Kana-pinaattikastike (1 annos)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
0,5 prk kevyt ruokakermaa
kanafileitä
4 pakastepinaatti klönttiä
fetajuustoa

Paista kana ja mausta se esim. suolalla ja pippurilla. Pilko sipuli ja valkosipuli ja lisää ne pannulle. Lisää myös pakastepinaatti. Kun kanat ovat kypsiä ja sipuli hiukan pehmentynyt, voit lisätä fetajuuston. Lopuksi lisää ruokakerma ja anna seoksen kiehahtaa. 

Kastikkeen kanssa söin täysjyväspagettia. Vesi kannattaa laittaa kiehumaan ensimmäisenä eli ennen kanojen paistamista. Veden kiehuttua lisätään pasta ja siinä se sitten tulee ittekseen ja valmistuu suurinpiirtein samaan aikaan, kuin kastike on valmista.

Omat mittani ovat ihan summissa valittu. Määrät kannattaa valita sen mukaan, kuinka paljon mitäkin ainesta haluaa ja kuinka paljon aikoo syödä. Itsellä on tapana tehdä aina kerralla isompi annos, jota voi sitten syödä myöhemmin uudestaan.


 By: Jessica

20.4.2013

Kahvittelua ja takkiongelmia

Mun lauantai on ollut aika kiva! Heti aamusta lähdin kaupunkiin katsastamaan uutta Vaasaan tullutta BikBokkia ja keskustaan muuttanutta Cubusta. Kaikkea kivaahan siellä oli ja mukaankin tarttui muutama kiva ostos (niistä lisää sitten tulevissa postauksissa). Essin kanssa käytiin myös vakio ruoka- & kahvittelupaikassa Sweet Vaasassa ja ylläri ylläri, söin taas kana-caesarsalaatin! :D On muuten tosi hankalaa tällaisena vuodenaikana päättää, mitä tonne ulos laittais päälle. Tuuli on vielä tosi kylmä, mutta auringossa pärjäis jo ilman takkia. Tolla mun turkilla tuli kyllä tosi kuuma varsinkin kaupoissa, joten kesä ja lämpö, tulkaa jo!


 Rakastan tätä salaattia! Voisin syödä sitä ihan joka päivä.


By: Jessica

18.4.2013

Päivä Seinäjoella

Tämä päivä on tullut vietettyä äidin kanssa Seinäjoella. Lähdettiin pitkästä aikaan viettämään shoppailupäivää yhdessä, kun viime kerrasta on niin pitkä aika. Kyllähän sieltä kaikkea kivaa olis löytynyt - lähinnä sisustustavaraa, mutta hinnat oli sen mukaisia, että piti tyytyä katselemiseen ja kuvaamiseen. Tässä vähän kuvamateriaalia siis tältä päivältä. :)

Löysin tällaisen unelmien sängyn! Mun sänky tais näyttää aikalailla samalta pienenä. :D


Pysähdyttiin syömään Kiinalaiseen ravintolaan ja oli ihan tosi hyvää ruokaa! Kuulemma ollaan perheen kanssa käyty samassa paikassa syömässä, kun olin pieni ja ei kuulemma kiinalainen ruoka kelvannut mulle, vaan piti hakea hesestä juustohamppari. :D 


Pysähdyttiin päivän mittaan myös kahville ja syötiin mango-juustokakku nimistä herkkua.


 Törmäsin mun unelmien mieheen! Siinä se koristaa seinää mun vasemmalla puolella!


 Mistä tollasia miehiä löytää?!

By: Jessica
flerror3messageInvalid Content-Type.